天津市北闸口中学

北闸口中学食堂食品采购卫生制度

北闸口中学食堂食品采购卫生制度

    1、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

    2、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。

    3、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供方索取卫生检验合格证或检验单。

    4、采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

    5、采购食品做到有计划进货，勤进勤出。运输车辆和容器应专用。

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